[バーべキューソース]
キッズのための食育講座 - 第50回
掲載日：2011年9月13日
みなさんこんにちは。今日はアメリカのアルバカーキからコラムを書いています。
キッズも大人も、アスリートの食事は栄養が一番大事なことではあります。でも、食べてくれる選手たちの好みに合わせた食事での残さずに食べてもらうことも大事です。
栄養だけでなく食べやすい食事にに配慮しています。
バーベキューソースは肉にも魚にも合う便利なソースです。
作り方は材料を混ぜ合わせるだけ。
今季は焼いた手羽にバーベキューソースを絡めただけの簡単料理です。
おいしいのでぜひお試しくださいね。
＜材料＞
● トマトケチャップ1/2カップ
● ウスターソース大さじ2
● 醤油 大さじ1
● お酢 大さじ1
● 玉ねぎのすりおろし １/4個
● にんにくのすりおろし 1個
● 塩こしょう 少々
● セロリの葉 少々
中村まり（なかむら まり）
熊本県熊本市生まれ。 （有）ヘルスサポート 取締役資格：管理栄養士 健康運動指導士
スポーツ栄養士業務の他、食育コンサルタントとして保育園・幼稚園・こども園において「食べる食育」をテーマとした食育事業を実施中。また、食育を取り入れた給食を通して子供たちの健康づくりをお手伝いしています。
現在、栄養マネージメントを行っているスポーツ団体
（株）エディオン女子陸上部
