[具沢山のホワイトシチュー]

寒い冬もあと少しですね！練習後はしっかり食事を摂って体力を保ち、風邪を引かないようにがんばりましょう☆

【栄養のポイント】
風邪予防と練習後の免疫をサポートするビタミンC＆ビタミンAの両方が豊富な食材を使ったシチューです。南瓜と小松菜にはビタミンAが、白菜にはビタミンCが含まれます。運動で消費したカルシウムを牛乳で補い、必要なアミノ酸を牛肉で補います。

【材料】（４人分）
●　牛ヒレ肉80g（ブロック）
●　白菜1/4玉
●　小松菜1/2パック
●　南瓜1/4玉
●　シチューのもと　３～４人分（加減しましょう）
●　牛乳150cc
●　塩コショウ　少々

【作り方】
①　お湯を沸かし、小松菜を茹で、
②　牛肉をブロックのまま10分ほどゆで、蓋をして５分ほど置く
③　②の湯で汁200ｍｌで白菜・南瓜を茹で、火を通し、
④　牛乳、シチューのもとを加えてひと煮立ちさせ、
⑤　塩コショウで味を整える
⑥　器にシチューを注ぎ、上から小松菜とスライスした牛肉を添えてできあがり
※　野菜と牛肉の旨みを使ったシチューです。彩り良く盛り付けてあげてくださいね☆

【組み合わせメニュー】
ゆで卵　フルーツサラダ