[タンドリーチキンのチューリップ]

もうすぐクリスマスですね。キッズ達はサンタクロースからのプレゼントを楽しみにしているころでしょうか？楽しいひと時を過ごされることと思います。
先日は七面鳥の丸焼きを作る機会がございました。七面鳥を洗い、中に具を詰め、オーブンで５時間も焼きました。ご自宅で作るのはちょっと大変かもしれませ ん。そこで、今回は鶏の手羽を使って簡単にできるクリスマス料理のタンドリーチキンをご紹介します。保護者の方と一緒に作って食育の機会にされてもいいで すね！

【キッズ１人分の栄養価】
エネルギー148kcal　炭水化物1.1g　たんぱく質11.4g　脂質10.0g

＜材料４人分＞
鶏手羽元８本
白ワイン　大さじ１
にんにく　少々
しょうが　少々
塩　小さじ1/2
ヨーグルト　大さじ４
カレー粉　小さじ1/2

ジャガイモ１個　人参1/2本　レタスなど

【レシピ】
①　鶏の手羽元の皮を裏返し、チューリップを作り白ワインを振ってなじませる
②　ビニール袋におろしたにんにく、しょうが、ヨーグルト、塩、カレー粉を加え、１を入れたらもみ込み、冷蔵庫で３０分以上ねかせる
③　オーブンは２１０～２２０℃の予熱を入れる
④　オーブン皿にクッキングシートを敷き、２を並べて３のオーブンで１５分～２０分焼く（チキンの大きさやオーブンにより時間が異なります）
⑤　ジャガイモと人参などの野菜をゆで、型抜きをする
⑥　手羽元にリボンをつけ、盛り付けたらできあがり
＊　型抜きで使わない部分の野菜はポテトサラダ（ジャガイモはつぶし、人参はサイコロに切ってマヨネーズであえる）や野菜ポタージュ（牛乳と一緒にミキサーにかける）などに使って残さず食べてくださいね！
＊　チューリップを作るのが苦手な方は皮にフォークで穴をあけてそのままの形で調理してもおいしいですよ。

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