[チョコレートクッキー]

みなさんこんにちは。今回は、卵を使わずに簡単に作れるチョコレートクッキーです。
バレンタインデーが近いのでチョコレートを使ってみました。
とっても素朴な味がしておいしいクッキーですよ。
卵アレルギーの子供たちが増えていますが同じおやつを食べることができます♪

とっても簡単にできるのでキッズと一緒に作ってみませんか？
自分で作って食べる、そんな楽しい食育の時間を過ごしてほしいと思います(^^)

＜材料＞クッキー１６個分
・薄力粉　１２０ｇ
・砂糖　４０ｇ
・バター（マーガリンでもOK）６０ｇ
・水　大さじ１
・板チョコ2/3枚

＜作り方＞
① バターを室温でやわらかくするか、レンジで１０秒くらい温めてやわらかくする。
② 薄力粉、砂糖、バターをビニール袋に入れて、手でもんで混ぜ合わせ、
③ 水も加えて混ぜ合わせる。
④ ビニールからだして４つに手でとりわけ、それぞれを４つにわけて丸める。
⑤ 手のひらにのせ、指で押さえながら３～５mm程度に平たくする
⑥ 予熱をいれたオーブンで、170～180℃15分間焼く。
⑦ 板チョコを割り、小さくて深めの器に入れて湯銭にかけ、とかす
⑧ ⑥が焼けて粗熱がとれたら⑦の中に落としチョコレートをつける。
⑨ 箸で取り出し、お皿に乗せて冷ます。この時、冷蔵庫か、暖房の入っていない寒いお部屋に置いておくとチョコレートが固まりますよ。

＜栄養価＞　クッキー４枚分
エネルギー372kcal、炭水化物43.8g、タンパク質4g、脂質19.5g

＜組み合わせメニュー＞
ホットミルク　ココア　豆乳などと一緒にどうぞ