[フレンチトースト]

キッズのための食育講座 - 第75回
掲載日:2012年9月25日

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みなさんこんにちは。
今回は、安くて栄養のある簡単おやつメニューです。
卵、牛乳からタンパク質を補うことができるのでサッカー選手の捕食にぴったりです。

<キッズ1人分の栄養価>
エネルギー220kcal、タンパク質9g、炭水化物24.9g、脂質9.2g、カルシウム111mg、ビタミンB2 0.25mg

<キッズ2人分の材料>
・食パン1枚
・牛乳 1/2カップ
・卵 1個
・三温糖 大さじ1杯
・スキムミルク 大さじ1杯
・油 小さじ1杯
・小さじ1杯

<作り方>
①食パンを4等分に切る。
②卵を割りほぐし、牛乳、三温糖、スキムミルクを加えて混ぜ合わせる
③②をバットかボールに入れ、①を15分程度浸してしみこませる
④フライパンを熱し、油を加え、③を入れ、ふたをして焼く。
⑤焦げ目がついたらひっくり返して反対も焼く。
⑥取り出す前にバターを加えて全体にからめてできあがり。
※お好みではちみつやジャムなどをかけてもおいしく食べられます。
※食パンがあまったときにはラップで包んで冷凍し、作る30分前に室温で自然解凍して使うとおいしい捕食に変身します☆

<組み合わせメニュー>
オレンジ、りんごヨーグルト


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中村まり(なかむら まり)
熊本県熊本市生まれ。 (有)ヘルスサポート 取締役
資格:管理栄養士 健康運動指導士
スポーツ栄養士業務の他、食育コンサルタントとして保育園・幼稚園・こども園において「食べる食育」をテーマとした食育事業を実施中。また、食育を取り入れた給食を通して子供たちの健康づくりをお手伝いしています。

現在、栄養マネージメントを行っているスポーツ団体
(株)エディオン女子陸上部

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