試合中にお勧め [２色おにぎり]

サッカーの試合が一日に何度もあるときにはお腹も減り、栄養補給の意味でも食事を摂りましょう。
次の体がしっかり動くために油の多いものを控え、消化の良い食べ物を良く噛んで食べると良いでしょう。
今回は朝からお弁当を作るのが苦手な保護者の方に「おにぎりで栄養をしっかり補給できる」便利なおにぎり２種をご紹介いたします。

|||　ちりめんと小松菜のビタミンおにぎり（４個分）　|||
【材料】
米飯820ｇ（お茶碗２杯分）、小松菜１輪（８０ｇ）、ちりめんじゃこ３０ｇ、梅干４個、水１５０ｃｃ、醤油大さじ１杯、みりん大さじ１杯、砂糖小さじ１杯、塩小さじ１/2杯、酒小さじ１杯、お酢小さじ１杯

【作り方】
① 小松菜洗い、を小さく刻む
② 小鍋にちりめんじゃこ、小松菜、水と調味料を入れ、沸騰したら約５分間に詰める
③ 火を止めたら荒熱が取れるまで放置し、前日に作り置きする場合には冷蔵庫で保存する
④ 米飯をボールに入れ、刻んだ梅干と絞った③を混ぜておにぎりをにぎる

|||　鮭のおにぎり（４個分）　|||
【材料】
米飯320ｇ（お茶碗２杯分）、生鮭2切れ、塩少々、のり適量

【作り方】
① 生鮭を焼く
② 荒熱が取れたら手でほぐし、小骨を取る
③ 米飯をボールに入れ、②を混ぜ、塩を加えておにぎりをにぎる

【おにぎり２種の栄養価】
エネルギー371Kcal　 炭水化物63.5g 　たんぱく質18.8g　　脂質2.5g
（栄養価はおにぎり各１個ずつの場合）

【組み合わせメニュー】
りんごやバナナなどの果物

【栄養Ｐoint】
小松菜は紫外線対策に必要なビタミンＡや代謝に必要なビタミンを含む野菜です。 そして、梅やお酢に含まれる有機酸は代謝に直接入り、ビタミンと一緒に疲労回復を行ないます。また、試合で使った筋肉をサポートするため、鮭のおにぎりで たんぱく質も補い次の試合での体力も確保しましょう。
応援で体力を使う保護者の方々にもお勧めのおにぎりです。

＊食中毒の予防方法： ラップや使い捨てのビニール手袋等でおにぎりを握ると良いでしょう