たくさんサッカーをした後に！ [ポーク・ミートソーススパゲティー]

サッカーの試合や練習、体を使う運動やたくさん遊んだ後には「炭水化物」をしっかり補給しましょう。

また、練習で消耗した持久力ビタミン「ビタミンＢ１」も一緒に補給し、疲労回復を心がけましょう。

たくさんサッカーをした後のお勧め簡単メニューはコレ！！
☆ポーク・ミートソーススパゲティー☆（一人分）

【材料】１人分
スパゲティー乾麺80g～120ｇ、豚挽き肉40ｇ、玉葱1/4個、ホールトマト缶100g(1/4缶)、じゃが芋1/4個(20g程度)、コンソメ小さじ１杯(固型1/2個)、ケチャップ大さじ２杯、醤油小さじ１杯、砂糖一つまみ、塩こしょう少々
（＊麺の量は年齢や体格によりますが、小学生になったら１００ｇを目安に増やすと良いでしょう。）

【作り方】
① 肉とみじん切りにした玉葱を炒める。目安は玉ねぎが透き通るまで。
② ①にホールトマト缶と１20ccの水、すりおろしたじゃが芋とコンソメを加え、
③ 蓋をして、弱火で６分程度煮込む。
④ 火を止めてケチャップ、醤油、砂糖一つまみを加え、火にかけてひと煮立ちさせる。
⑤ 塩こしょうで味を整えたらできあがり。

小さなお子様の体に合わせた味つけです。
濃い味つけに慣れている大人の場合にはにんにくや食塩少々をさらに加えて味をしっかりさせると食べやすいでしょう。

【栄養価】麺100gの場合
エネルギー332Kcal　 炭水化物50.1g 　たんぱく質14.9g　　脂質7.2g ビタミンB1 0.41mg

【組み合わせメニュー】
果物やサラダ、ヨーグルトなど

【栄養Ｐoint】
豚肉と玉葱を一緒に食べることで体内に貯められないビタミンB1を貯蓄することできます。
これは玉葱のアリチアミンがビタミンB1と結びつくことが理由です。
成人の疲労回復にもお勧めのメニューです。