炭水化物を食べよう

キッズのための食育講座 - 第98回
掲載日:2013年9月19日

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サッカーをするキッズにとって、一番必要な栄養素は炭水化物です。
なぜなら一番最初にエネルギーになるのは炭水化物だから。
そこで今日は炭水化物について少し考えてみたいと思います。

炭水化物が多く入っている食べ物は、お米、麺類、パン類、芋類、果物、ごぼうやれんこんなどの野菜がありますね。
試合の前日は、炭水化物をしっかり補給することがスポーツ栄養のポイントです。
食べ過ぎておなかをこわしてはいけませんが、炭水化物が少ないと力を発揮できないので食べるように心がけてみましょう。

さて、”試合の前日にはパスタ”と、よく聞きませんか?パスタは麺類なので炭水化物がたくさん入っています。
先日、ほかの麺類ではだめですか?と、聞かれることがありました。実はほかの麺類でも大丈夫なんです。
ただ、たくさんの量を食べやすいので私もパスタを選手達に食べさせることがあります。

写真の食事は陸上選手の食事です。
長い距離を走る前日に二種類のパスタを食べ、炭水化物をしっかり補給した時の写真です。

さて、麺料理に入っている炭水化物の量はコンビニのおにぎりの何個分でしょうか。
麺によって若干の差はありますが、おにぎり1個分と乾麺60gが同じくらいの炭水化物量になります。
わかりやすく言えば、おにぎり1.5個と、大人1人前の麺料理の炭水化物が同じくらいになります。
さて、どちらの方がたくさん食べれますか?両方食べたい?食べる時の参考にしてくださいね。

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先週の13日に当協議会北野会長が永眠されました。
ご冥福をお祈り申し上げたいと思います。
とてもさみしいことです。
今後も北野会長の意思を引き継いでいくために、サッカーを通じて心も体も成長するキッズたちを応援し続けたいと思います。


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中村まり(なかむら まり)
熊本県熊本市生まれ。 (有)ヘルスサポート 取締役
資格:管理栄養士 健康運動指導士
スポーツ栄養士業務の他、食育コンサルタントとして保育園・幼稚園・こども園において「食べる食育」をテーマとした食育事業を実施中。また、食育を取り入れた給食を通して子供たちの健康づくりをお手伝いしています。

現在、栄養マネージメントを行っているスポーツ団体
(株)エディオン女子陸上部

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